中西文明的對照-許倬云（2014）

文明的基因，經年月形成！非朝夕可積累。

知日 - 雜貨 （2014）

因為惜物，

於是每物都造好它。

灌湯餃

 

這種灌湯餃內灌湯餃，

不是現在流行的餃外湯浸餃！

這種灌湯餃製作方法較複雜，

因此較少茶樓會售賣這種灌湯餃。

許鞍華 - 黃金時代 2014）

因由此電影，

會找蕭紅的書來看~

小津安二郎 - 我是開豆腐店的，我衹做豆腐（2013）

  小津安二郎（1903-1963）是由拍無聲電影過渡到拍有聲電影的一代導演。

他是開豆腐店的，他只做豆腐！

讀他的文章，當然有助了解他的電影，及至他的人生！

反叛但內斂的人生

＊　＊　＊

豆腐店當然是沒有炸雞和啤酒賣的~

鍾樂偉-韓瘋

可快速窺探韓國在多方面有長足發展的原因！

消失了的香港大牌檔屋棚群

以前香港有些簡單搭建的屋棚，

棚內有不同食物種類的大牌檔！

現在都被淘汰了！

Photo from the HK Public Library